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美味的中种无油玉米面土司
美味的中种无油玉米面土司

美味的中种无油玉米面土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.11 11:36

中种无油玉米面土司的主要原料是面粉,鸡蛋,玉米面等制作而成,质地细腻,营养价值丰富,味道鲜美清香四溢,营养更为丰富。晚上烤出来,可以当早点,再配一杯牛奶,又方便又好吃呢。这款美味土司在制做过程中不使用油,这符合现代人健康的饮食需求。

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主料

  • 酵头面包粉 :150
  • 酵头用水 :120
  • 酵头用白糖 :12
  • 酵头用酵母 :5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将主材料中的材料混合拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜制成酵头,表面有很多孔就好了
  • 第二步
    .液体材料放入面包桶中,对角位置放入盐和糖
  • 第三步
    放入酵头
  • 第四步
    放入面粉,加入玉米面和奶粉开启两个20分钟的揉面程序揉成面团,此步忘记拍照了。
  • 第五步
    放容器中发酵2倍大
  • 第六步
    .取出排气
  • 第七步
    分成等分的剂子,盖保鲜膜静置15分钟,取一份擀成长舌形
  • 第八步
    从一端卷起来
  • 第九步
    送入烤箱,下面放碗热水,关上烤箱门进行二次发酵
  • 第十步
    发酵好以后表面刷上蛋液,送入预热好的烤箱190度,中下层上下火40分钟即可。中途上色要加盖锡纸

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中种无油玉米面土司 中种无油玉米面土司
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中种无油玉米面土司是一道非常具有特色的甜点,其味道松软可口、香甜适中受到了许多人们的喜爱,而我最喜欢的甜品就是中种无油玉米面土司了,在微醺的下午,来一份中种无油……

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