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好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭
好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭

好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 10:18

好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭制作方法非常的复杂,适合有一定制作经验的人群制作,主要用到的食材包括了咖喱以及鸡腿肉和乳酪白米饭等多种原材料,鸡腿肉肉质细腻嫩滑,含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂肪量很低,食用价值很高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小锅中加入黄油,在火上加热融化
  • 第二步
    将面粉1大汤匙过筛加入到黄油中炒至面粉微黄
  • 第三步
    牛奶提前微波到温热的程度,加入到小锅中,不要一次全部倒完,要留出少量以调节浓稠度
  • 第四步
    小火加热并不停的搅拌以防糊底
  • 第五步
    加入适量盐和黑胡椒粉、肉豆蔻粉(或像我这样用擦板将整粒肉豆蔻磨粉)调味,搅拌慢煮几分钟就可以了
  • 第六步
    将洋葱和大蒜切碎末,香菇切丁
  • 第七步
    去骨鸡腿切成小丁,用少量料、盐、白胡椒粉腌制10分钟
  • 第八步
    锅中加适量底油烧热,爆香洋葱末和蒜末,炒到洋葱微微变软后拨到一边
  • 第九步
    下入鸡丁炒至变色
  • 第十步
    加入香菇丁炒软白米饭,翻炒均匀
  • 第十一步
    加入咖喱粉翻炒均匀,加少许盐调味,离火
  • 第十二步
    将炒好的米饭盛入耐热容器中,在表面撒适量马苏里拉奶酪
  • 第十三步
    在上面铺一层贝夏梅尔调味酱
  • 第十四步
    放入提前预热的烤箱中,以200℃烘烤
  • 第十五步
    烤至表面金黄即可出炉、享用

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爱吃土豆的小胖妞

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