美味的纯手工阿胶糕

具体步骤

• 第一步
  阿胶敲碎打粉，放在黄酒中浸泡，菲妈选择的是福牌阿胶，毕竟吃的东西，品牌的有保证。
• 第二步
  浸泡好以后放在锅中小火熬制，注意要不停搅拌哦，这样阿胶的药效才会充分发挥出来。
• 第三步
  熬制过程中放入土蜂蜜，PS现在天气较冷，真正的蜂蜜会结晶的呢。
• 第四步
  熬制直到挂旗，这个时候阿胶的胶质就全都出来啦。
• 第五步
  放入准备好的枣片，核桃仁，枸杞，黑芝麻和玫瑰花瓣，有些亲做的时候习惯将玫瑰花铺在表层，那样比较好看，但是吃起来会有涩味，这样放的话没那么好看但是吃不出涩味哦。
• 第六步
  搅拌均匀后倒入模具，PS要在模具里先铺一层保鲜膜哦，希望容易拿出。
• 第七步
  等阿胶糕充分冷却凝固后，就可以切成片了。PS放冰箱冷藏可以加快凝固的速度哦。
• 第八步
  切好以后放入小袋真空密封，随吃随取，干净卫生。