好吃的青笋蘑菇炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.12 07:53

青笋蘑菇炒鸡蛋这道菜肴是因为我的室友很喜欢吃青笋，所以去市场的时候就多买了几点儿，回来就尝试着用不同的作法，谁知道这个菜做出来的味道还真是令人意想不到鲜美，接来来介绍一下这种可能平时大家不太常用的做法，希望大家喜欢。

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主料

• 青笋 ：1根
• 口蘑 ：300
• 鸡蛋 ： 3个

辅料

• 十三香 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 蒜沫 ：适量

具体步骤

• 第一步
  口蘑，青笋切片，葱切丝
• 第二步
  鸡蛋打散，热锅冷油烧热后放入蛋液，翻炒熟后盛入碗中备用
• 第三步
  热锅冷油，油热后放入葱花炸香后放入口蘑，翻炒
• 第四步
  炒至口蘑软身
• 第五步
  加入青笋继续翻炒
• 第六步
  加入适量十三香
• 第七步
  加入适量酱油（也可不加，我喜欢颜色深一些的），适量盐，翻炒均匀后加入适量蒜末
• 第八步
  可以出锅了

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青笋蘑菇炒鸡蛋

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青笋蘑菇炒鸡蛋是一道极具特色的菜肴，味道非常的可口，同时这也是非常有营养的佳肴。鸡蛋富含了高蛋白质，青笋和蘑菇是富含维生素的蔬菜。把一些食材搭配起来炒，会有不同……

包含食材

• 鸡蛋
• 口蘑

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