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青笋蘑菇炒鸡蛋
青笋蘑菇炒鸡蛋

青笋蘑菇炒鸡蛋

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 04:15

下完雨后,一点绿色就破土而出,这就是青笋,总是会在春雨后增添一丝绿意。经过春雨的灌溉,青笋特别的清甜爽口,不愧是好食材。青笋蘑菇炒鸡蛋再加上肉质肥厚鲜美的的口蘑新鲜的鸡蛋,使得整道菜既有青笋的爽脆,又有口蘑的鲜美,还有鸡蛋的蛋香。

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主料

辅料

  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱丝 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜沫 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.口蘑,青笋切片,葱切丝
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,热锅冷油烧热后放入蛋液,翻炒熟后盛入碗中备用
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,油热后放入葱花炸香后放入口蘑,翻炒
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒至口蘑软身
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入青笋继续翻炒
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入适量十三香
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入适量酱油(也可不加,我喜欢颜色深一些的),适量盐,翻炒均匀后加入适量蒜末
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.可以出锅了
  • 青笋蘑菇炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.妈妈说要秀秀她钩的小垫子,漂亮吧

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋有些人喜欢嫩嫩的,可我就是喜欢老老的,觉得老一些的更香。

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青笋蘑菇炒鸡蛋 青笋蘑菇炒鸡蛋
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