带酒香的红酒牛肉蒸饺

具体步骤

• 第一步
  原料准备齐全
• 第二步
  姜切末放入肉馅里
• 第三步
  放入红酒两杯搅匀，如果不喜欢酒味太重的话可以少放，换成水或者高汤就可以了。
• 第四步
  加入一个生鸡蛋搅匀
• 第五步
  放入盐，鸡精，鸡粉，黑胡椒粉，老抽，生抽搅匀
• 第六步
  再放入白糖，耗油继续搅匀
• 第七步
  放葱沫，橄榄油，香油
• 第八步
  搅到肉馅充分吸收进调料
• 第九步
  胡萝卜擦成细丝再切碎
• 第十步
  把切好的洋葱碎，胡萝卜碎放入搅绊好的肉馅里
• 第十一步
  面粉用开水烫熟
• 第十二步
  揉成光滑的面团
• 第十三步
  把面团下成均匀的剂子，扞成面皮
• 第十四步
  面皮里放入肉馅
• 第十五步
  捏出花边，成月牙型
• 第十六步
  蒸锅里放水，烧开后放入蒸饺生坯蒸8分钟即可。