红酒牛肉蒸饺的做法

具体步骤

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  第一步
  1.原料准备齐全
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  第二步
  2.姜切末放入肉馅里
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  第三步
  3.放入红酒两杯搅匀，如果不喜欢酒味太重的话可以少放，换成水或者高汤就可以了。
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  第四步
  4.加入一个生鸡蛋搅匀
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  第五步
  5.放入盐，鸡精，鸡粉，黑胡椒粉，老抽，生抽搅匀
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  第六步
  6.再放入白糖，耗油继续搅匀
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  第七步
  7.放葱沫，橄榄油，香油
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  第八步
  8.搅到肉馅充分吸收进调料
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  第九步
  9.胡萝卜擦成细丝再切碎
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  第十步
  10.把切好的洋葱碎，胡萝卜碎放入搅绊好的肉馅里
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  第十一步
  11.面粉用开水烫熟
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  第十二步
  12.揉成光滑的面团
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  第十三步
  13.把面团下成均匀的剂子，扞成面皮
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  第十四步
  14.面皮里放入肉馅
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  第十五步
  15.捏出花边，成月牙型
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  第十六步
  16.蒸锅里放水，烧开后放入蒸饺生坯蒸8分钟即可。