可口的DIY美味双皮奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 09:18

可口的DIY美味双皮奶是用牛奶和鸡蛋清以及白砂糖等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，双皮奶是一种在生活中经常能够吃到的甜品，味道非常的香醇可口，入口即化，加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个双皮奶的香味。

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主料

• 牛奶 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟
• 第二步
  把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用
• 第三步
  蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现
• 第四步
  蛋清加入适量白沙糖，搅拌均匀
• 第五步
  牛奶放凉，膜形成就行后，用小刀在膜边缘划一小口，用刀子顶着膜。然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，留1/4
• 第六步
  最后把加了蛋清的牛奶顺着刚才的小口倒入（要确保导进去的奶是在那层脂肪膜之下，脂肪膜要像原来那样负载最表层)
• 第七步
  最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就ok了

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