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鲜香白菜鸡肉馅饼
鲜香白菜鸡肉馅饼

鲜香白菜鸡肉馅饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 08:49

白菜鸡肉馅饼,顾名思义就是白菜和鸡肉混合在一起的面食,很多人都喜欢吃馅饼,种类也很繁多,菜肉任意搭配,鸡肉营养健康,蛋白质多,吃起来很多嚼劲,比猪肉和牛羊肉脂肪含量低,配上白菜,方便简单快捷,对于懒得炒菜又想吃菜肉的,是个不错的选择。

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主料

  • 白菜500
  • 面粉 :1000
  • 鸡肉400
  • 盐 :适量
  • 温水 :适量

辅料

  • 木耳100
  • 鸡蛋30
  • 胡椒粉适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 十三香 :适量
  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用温水将面和成面团,可以稍微多放点水,面和软一点
  • 第二步
    把白菜用开水焯一下,然后剁碎,把水挤干;木耳剁碎,放在一起备用。
  • 第三步
    鸡肉做成泥,然后放葱姜,生抽老抽,盐,十三香,胡椒粉,糖,蚝油,依据可以口味适量放入,再打入一个生鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第四步
    和好的肉馅放入白菜木耳,搅拌均匀,加一些色拉油,肉馅就弄好了,如果想提香可以加一点点香油哦,但切记不要多。
  • 第五步
    接下来把和好的面拿出来,再揉几次,分成小团,用擀面杖把边擀开,就可以开始包了,包好后,按扁,准备下锅烙饼。
  • 第六步
    平底锅里放半勺油,油热把馅饼放入锅内,中火煎至一面呈金黄色,翻面,另一面也煎至金黄即可,注意火不要太大,否则外面都焦了,里面还没熟。
  • 第七步
    最后,香香的白菜鸡肉馅饼就出锅了。

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白菜鸡肉馅饼 白菜鸡肉馅饼
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看到这个食物的名称我们可能就会好奇到底是什么馅的呀。白菜鸡肉馅饼就是可以清楚的让我们知道它是白菜鸡肉馅的美食,把白菜和鸡肉剁碎,用面粉把它包裹起来,再加入一些调……

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