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可口的翡翠鸡卷
可口的翡翠鸡卷

可口的翡翠鸡卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.10 09:19

香甜可口的翡翠鸡卷,鸡肉虽然直接吃起来有点干,但用湿润的包菜叶包裹后,在加入鲜嫩的鸡蛋,口感完全改变,鸡肉吃起来不再平淡无味,反而香味被包菜锁住,香味四溢。湿润的包菜吃后不会卡喉,顺口多了,提升鲜度,喜爱美食的你绝对不能错过。

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主料

辅料

  • 菠菜适量
  • 白葡萄酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 白蘑菇适量
  • 无盐黄油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸切开,放入煮过的菠菜叶和剥了皮的大虾
  • 第二步
    用菠菜叶将鸡胸,大虾卷起来
  • 第三步
    保鲜膜包起来定型,放入蒸箱10分钟后,切开摆盘
  • 第四步
    虾壳,胡萝卜,洋葱炒香,放一点白葡萄,煮沸腾,加水,海盐,黑胡椒。收汁,加一点淡奶油和无盐黄油。
  • 第五步
    蘑菇切碎,用黄油炒香,加入淡奶油调味,放盘变,装饰。
  • 第六步
    将汁林在肉卷和蘑菇上,最后撒上法香草碎即可

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