芦笋鸡捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 07:49

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主料

• 去骨鸡腿肉 ：1只
• 盐 ：1小匙
• 白胡椒粉 ：少许
• 火腿片 ：1片
• 芦笋 ：1/2根
• 铝箔纸 ：1张
• 面粉 ：适量
• 蛋液 ：少许
• 面包粉 ：适量
• 黄芥茉酱 ：2大匙
• 绿芥茉酱 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将去骨鸡腿肉的皮朝下铺开，加入盐、白胡椒粉调味，然后依序摆上火腿片、芦笋后一起捲起来，放置于铝箔纸上捲成像糖果的圆筒状，放入蒸笼以大火蒸煮8分钟使其定型。
• 第二步
  2. 取出作法1的材料，拆开铝箔纸后，依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉，然后放入170℃的油锅中，以中小火炸8分钟即可取出装盘。
• 第三步
  3. 食用的时候，依个人的喜好加入黄芥茉酱与绿芥茉酱一起享用。

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