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早餐螺管花生酱面包
早餐螺管花生酱面包

早餐螺管花生酱面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.11 10:24

这款面包稍微有点考技术了,螺管花生酱面包听名字就知道有多好吃的,但是要做成螺管的样子需要点技术的,不过别担心跟着步骤慢慢来。每次看到面包店弄好的螺管面包就觉得特别好看,放在篮子里感觉马上可以出去野炊的感觉,花生酱抹在面包里也很好吃。

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主料

辅料

  • 糖 :20
  • 花生酱 :适量
  • 鸡蛋液 :20
  • 干酵母 :2
  • 低筋面粉50

具体步骤

  • 第一步
    将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟。
  • 第二步
    检查面团揉出较厚的膜
  • 第三步
    加软化的入黄油,继续开启揉面程序
  • 第四步
    结束后检查面团揉出薄膜
  • 第五步
    在面包机内
  • 第六步
    发酵至两倍大
  • 第七步
    排气,分割成均等的六份,滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。
  • 第八步
    拿出一个面团,搓成长条,两端稍细。
  • 第九步
    将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油)
  • 第十步
    直到结束,收尾处捏紧
  • 第十一步
    排入不粘烤盘内
  • 第十二步
    放烤箱或者温暖处发酵至2倍大
  • 第十三步
    表面刷上鸡蛋液
  • 第十四步
    放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟
  • 第十五步
    出炉,冷却后,挤上花生酱即可

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