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美味的螺管花生酱面包
美味的螺管花生酱面包

美味的螺管花生酱面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.10 02:28

螺管花生酱面包作为一道备受人们的喜爱的面食,不仅制作简单而且携带方便。所需要的食材主要为高粉、低粉、花生酱。花生酱采用新鲜的花生精心制作而成,美味而又可口,搭配上高粉以及低粉经过高温长时间的烘烤,表面迅速的焦化吃上一口好吃极了。

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主料

  • 高粉 :100
  • 低粉 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 干酵母 :适量
  • 水 :适量
  • 鸡蛋液 :适量
  • 黄油适量
  • 花生酱 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟
  • 第二步
    检查面团揉出较厚的膜
  • 第三步
    加软化的入黄油,继续开启揉面程序
  • 第四步
    结束后检查面团揉出薄膜
  • 第五步
    在面包机内,发酵至两倍大
  • 第六步
    排气,分割成均等的六份,滚圆 盖保鲜膜醒发15分钟
  • 第七步
    拿出一个面团,搓成长条,两端稍细
  • 第八步
    将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油)
  • 第九步
    直到结束,收尾处捏紧
  • 第十步
    排入不粘烤盘内,放烤箱或者温暖处发酵至2倍大
  • 第十一步
    面刷上鸡蛋液
  • 第十二步
    放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟
  • 第十三步
    出炉冷却后,挤入花生酱

烹饪技巧

  • 1、请根据季节的变化、面粉吸水量来调节水量。2、螺管上刷上黄油比较好脱模。3、烘烤时间看自家烤箱脾气。

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