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喷香三黄鸡焖米饭
喷香三黄鸡焖米饭

喷香三黄鸡焖米饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 02:56

喷香三黄鸡焖米饭,这是一道十分营养美味的简餐。黄焖鸡是一种十分出名的特色美食,鸡肉吃起来鲜嫩多汁,口感嫩滑,十分的美味。而且里面加入了多种维生素含量丰富的蔬菜,不仅能让黄焖鸡色香味俱全,而且让这个米饭看起来更诱人,让人很有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    去血水,先将鸡块去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败。
  • 第二步
    焖煮,将生姜、香菇、辣椒、鸡块,加入一定比例的水,和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料等混合而成)高压锅焖熟。
  • 第三步
    收汁,收汁一般采用砂锅收汁,其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全,色、香、味丰富。
  • 第四步
    再把焖好的黄焖鸡加到米饭里焖10分钟

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80后煮夫

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三黄鸡焖米饭 三黄鸡焖米饭
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