酸萝卜红烧鲫鱼~美味家常

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 01:37

酸萝卜红烧鲫鱼主要用到的食材是酸萝卜还有鲫鱼，酸萝卜酸酸甜甜的滋味具有开胃的作用，鲫鱼的肉质十分鲜嫩，而且含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，快来一份美味的酸萝卜红烧鲫鱼吧，美味的口感在嘴中爆炸，让人回味无穷呢！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将买回来杀好的鲫鱼洗干净，然后把姜片洗净拍一下塞鱼肚子里，将生抽、料酒、盐均匀抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
• 第二步
  腌鱼的同事开始准备辅料：姜、蒜、红辣椒、酸辣椒、酸萝卜切丁，小番茄切片。薄荷、紫苏洗净备用。
• 第三步
  锅里放油，稍微多点，开始煎鱼，煎至两面金黄即可。
• 第四步
  将煎好的鱼出锅，然后把多余的油盛出，将步骤2的东西放入锅中煸炒出香味后放水大火煮开，再放入适量的蒸鱼豉油、生抽、盐。
• 第五步
  将煎好的鱼放入锅中一同煮2分钟小火收汁，这样可以让鱼肉更入味。
• 第六步
  .出锅，将新鲜的薄荷放在鱼头做装饰，卖相不行，我说了只有80分，大家见谅。

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酸萝卜红烧鲫鱼

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