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美味的茄汁鸡扒
美味的茄汁鸡扒

美味的茄汁鸡扒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 12:17

茄汁鸡扒作为一道很好吃的菜肴,主要是由鸡腿以及胡萝卜、青瓜等蔬菜作为配料而做出来的。在做好的鸡扒上撒上一层番茄汁,可以增加鲜的味道,当然也可以根据各人的口味添加黑椒汁等等,当你有空的时候,不妨可以尝试自己动手做一个来吃吃哦。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 胡椒粉半小勺
  • 青瓜 :适量
  • 青红辣椒 :适量
  • 茄汁 :2汤匙
  • 砂糖 :半小勺
  • 生抽 :半小勺

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松
  • 第二步
    用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟
  • 第三步
    胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒
  • 第四步
    平底锅加热,刷一层薄油
  • 第五步
    放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉
  • 第六步
    煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟
  • 第七步
    加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟
  • 第八步
    重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁
  • 第九步
    把茄汁淋到鸡扒上面就可以开吃

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弱水小小厨

弱水小小厨

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茄汁鸡扒 茄汁鸡扒
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