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鸡肉肉质细腻,口感独特,且蛋白质、氨基酸、维生素等含量较高,是国人餐桌上常见的荤食之一,有“大鸡大利”的寓意。今天我们的主角是茄汁鸡扒,有点类似鸡排的做法,用的是鸡身上肉质最好吃的最香的鸡腿肉,再加上一定量的番茄酱,可谓是一道色香味俱全的美食啊!
这道菜可以不下油,锅烧热后将鸡皮朝下煎至两面金黄,这样将鸡肉中的油脂全逼出来了。
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茄汁鸡扒吃饭还是非常简单的,而且做法也是特别的容易,大家都应该记住的就是我们可以在里面多放一些番茄酱或者是在制作的时候签上几块番茄吃起来的味道才会特别的想大家都……
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