鱼丸盖浇日本豆腐的家常做法

具体步骤

• 第一步
  内酯豆腐一盒。
• 第二步
  将内酯豆腐外包装撕开，把豆腐倒扣在菜板上，盒上面的四个角分别剪开一个小口，豆腐很简单的就拿出来了。
• 第三步
  将豆腐切成均匀的小块（原谅我的刀功不好）一定不要切或是拿碎了，因为豆腐实在太嫩。
• 第四步
  鸡蛋打散，小心的拿一块豆腐在鸡蛋液里滚均匀。
• 第五步
  然后在面粉里滚上充足的面粉
• 第六步
  再次小心的装在盘子里准备下锅。
• 第七步
  锅中热油，下入豆腐，小火煎至定型再翻另一面
• 第八步
  煎至接触面六面金黄，期间不要翻碎了。
• 第九步
  煎好的内酯豆腐备用。
• 第十步
  葱，西兰花，各种鱼丸切碎。
• 第十一步
  煎豆腐剩下的油少许，下入葱爆香，依次下入鱼丸小肠，西兰花翻炒均匀。
• 第十二步
  加入香其酱翻炒均匀，最后撒上鸡精出锅即可。
• 第十三步
  把炒制好的酱均匀的铺在豆腐上即可。美美的享用吧