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下饭神器小炒滑菇
下饭神器小炒滑菇

下饭神器小炒滑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 02:26

有的菜卖相不好但是吃着好吃,对于吃货们来说,卖相那都可以忽略的,口感好才是王道。下面小编为大家介绍的是下饭神器小炒滑菇,它就是卖相不好,看着黏糊糊的,但是口感超级顺滑,爽脆,加点小米辣,可以让你吃上两三碗饭了。那么来让我们来了解一下“神器”的做法吧。

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主料

  • 滑菇 :400

辅料

  • 小米辣 :4个
  • 葱 :2根
  • 蒜 :1个
  • 3片

具体步骤

  • 第一步
    滑菇清理干净用清水浸泡十来分钟
  • 第二步
    备好佐料,辣椒,葱,姜切丝,蒜切片
  • 第三步
    将大颗的滑菇对半分开
  • 第四步
    锅烧热加入适量油,加入滑菇翻炒
  • 第五步
    翻炒两分钟后加入姜蒜继续翻炒,可以适当加些开水,加入食盐,放入味精,生抽,加入辣椒丝,葱丝翻炒片刻,出锅装盘即可食用

烹饪技巧

  • 1、滑菇自身粘液就比较重所以无需勾芡都可以。

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小炒滑菇 小炒滑菇
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我和家人都非常喜欢吃菌类,特别是对滑菇情有独钟,菌类有防癌、提高免疫力的作用,而且用它炒菜、拌馅、都很鲜美。今天做的小炒滑菇,更是好吃,喜欢的朋友和我一起制作吧……

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