美味的豆沙枣泥菊花酥

准备时间:13分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.08 09:27

这道豆沙枣泥菊花酥是一道特别特别好吃的美食，由于这道美食用到了豆沙，所以这道豆沙枣泥菊花酥吃在嘴里甜甜的软软的。除此之外，这道豆沙枣泥菊花酥特别适合在家里来了客人的时候制作出来给客人吃，我想她们一定会喜欢吃这道美食的。

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主料

• 豆沙 ：适量
• 红枣 ：适量

辅料

• 菊花 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先和油皮，将普通面粉50克、糖20克和植物油30克拌均成粗砂粒，然后倒入约沸水90克。和成湿软的面团，用保险膜蒙上，静置30分钟。 再将油酥面团和好，普通面粉100克和热油50克拌均备用。取几颗蜜枣，去核放入料理机中打成泥。如太干的话加点水。
• 第二步
  取豆沙枣泥馅料150克分成10份。 7. 将醒好的油皮和油酥也分成10份。 8. 取一份油皮包入一份油酥，静置15分钟，依次做好全部。 9. 然后取一份油皮油酥小球按扁，擀长、卷起，静置15分钟，依次做好全部。 注：从中间往两头轻轻地擀。取一小卷按扁，然后三折擀开，包入一份豆沙枣泥馅，依次做好全部。取一份包有馅料的生坯，轻轻地按扁，有剪刀对称地剪8刀，或12刀花瓣。然后按一个方向将小花瓣扭90度，依次做好全部。 然后在生坯的表面刷一层蛋液，中心位置沾点黑芝麻做为花心。 入200度烤箱中层，约烤20分钟，至表面微微上色。
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豆沙枣泥菊花酥

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包含食材

• 中筋面粉
• 白砂糖

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