鲜香营养的莲藕萝卜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.10 02:05

莲藕萝卜排骨汤，结合了莲藕的软糯口感和萝卜脆脆口感，再加上排骨浓汤的鲜美，使得这道莲藕萝卜排骨汤格外的鲜香美味。而且莲藕萝卜排骨汤营养丰富，莲藕和萝卜可以提供丰富的维生素和纤维素，排骨则可以提供充足的蛋白质和营养。

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主料

• 大屯骨 ：适量
• 小排 ：500

辅料

• 白萝卜 ：适量
• 莲藕 ：适量
• 干贝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，吧油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的。起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
• 第二步
  倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟

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莲藕萝卜排骨汤

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莲藕萝卜排骨汤在里面多加深一些，排骨吃起来的味道才会特别的好吃，而且我在做的时候总喜欢在里面放上一些猪头肉，那样味道也是特别的棒，大家可以小心一点儿的就是把莲藕……

包含食材

• 红枣
• 萝卜
• 枸杞

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