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好吃的黄油小花曲奇
好吃的黄油小花曲奇

好吃的黄油小花曲奇

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 08:05

好吃的黄油小花曲奇是用黄油以及低筋面粉和蛋黄杏仁粉等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,曲奇是一种在日常生活中经常可以吃到的食物,味道香甜软糯可口,鸡蛋是做曲奇必不可少的食材,不仅增加了丰富的营养成分蛋白质,还增添了曲奇的香浓口感。

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主料

  • 蛋黄 :适量
  • 黄油适量
  • 低粉 :适量

辅料

  • 杏仁粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油软化,用打蛋器稍微打一下
  • 第二步
    加入细砂糖,低速搅打
  • 第三步
    搅打到黄油颜色变浅,体积膨胀一些,就可以停了。
  • 第四步
    逐个加入蛋黄,完全融合于黄油中就可以了
  • 第五步
    将低筋面粉和杏仁粉混合后过筛,加1/3到黄油中。
  • 第六步
    每次都加1/3,用刮刀混合。动作要轻轻地,很好混合的,温柔点呀
  • 第七步
    混合完之后,用8齿,中号,裱花嘴,找个质量好点的裱花袋,或者布的那种。很便宜的那种裱奶油的就算了,挤两次就破了。
  • 第八步
    然后就开始挤花花吧。
  • 第九步
    上下温150度,30分钟就可以了。

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