自制黄油小花曲奇

准备时间:10分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2017.06.08 02:09

许多人喜欢制作糕点，大家可以尝试制作黄油小花曲奇 。接下来介绍这道糕点。黄油小花曲奇主要是由面粉搭配黄油和不同的配料制作而成。其中黄油的营养十分丰富，口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，曲奇的香味香喷喷的，黄油小花曲奇特别适合尝试制作，可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。

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主料

• 低筋面粉 ：200

辅料

• 白糖 ：90
• 盐 ：少许
• 黄油 ：140
• 鸡蛋 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油切成小块，室温软化
• 
  第二步
  2.稍微打发后分三次加入白糖用打蛋器搅拌均匀，用糖粉的话最好哦
• 
  第三步
  3.分三次加入蛋液，每次都搅打均匀
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉，切拌均匀
• 
  第五步
  5.装入硅胶裱花袋中，用八齿裱花嘴
• 
  第六步
  6.每个扭四下，挤出螺旋状小花。烤箱预热至160度，中层上下火，25分钟左右，观察上色，切开后看看内心熟透即可。

烹饪技巧

• 1、黄油不要过度打发，否则花纹会不容易保持。2、尽量不要用一次性裱花袋，曲奇面糊稍微硬一点，很容易挤破。

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