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美味的黄油小花曲奇
美味的黄油小花曲奇

美味的黄油小花曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.08 10:41

黄油小花曲奇这道美食口感香脆,美味又营养。所需要的食材主要为低筋面粉、鸡蛋。低筋面粉采用小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软,而且富含丰富的营养物质。鸡蛋口爽滑,经常被用作补食,搭配上低筋面粉经过高温的上时间烘烤,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

  • 黄油适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油切成小块,室温软化
  • 第二步
    稍微打发后分三次加入白糖用打蛋器搅拌均匀,用糖粉的话最好哦
  • 第三步
    分三次加入蛋液,每次都搅打均匀
  • 第四步
    筛入低筋面粉,切拌均匀
  • 第五步
    装入硅胶裱花袋中,用八齿裱花嘴
  • 第六步
    每个扭四下,挤出螺旋状小花。烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。

烹饪技巧

  • 1、黄油不要过度打发,否则花纹会不容易保持。2、尽量不要用一次性裱花袋,曲奇面糊稍微硬一点,很容易挤破。

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