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营养的冬虫夏草炖鸽子
营养的冬虫夏草炖鸽子

营养的冬虫夏草炖鸽子

准备时间:60分钟
烹饪时间:3小时
发布时间:2017.06.08 11:23

得不到的永远在骚动,轻易得到的往往不被珍惜,美食亦是如此。生活应该对得起自己,多费点心,找到食材,来一份营养美味的冬虫夏草炖鸽子,经过精心的熬炖,就会发现这份美味越加弥足珍贵。准备一份美味给疲惫的自己,给年迈的父母,都是不错的选择。

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主料

  • 冬虫草 :20
  • 乳鸽80

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。
  • 第二步
    莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。
  • 第三步
    银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。

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