香喷喷的迷你考冷面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.08 05:07

香喷喷的迷你考冷面，夏天来了，是不是很想吃一些生冷的东西呢？其实啊，我也有这一种习惯就是夏天的时候呢，就是很不想吃饭的，所以我会在夏天的时候制作多一点冷面啊小零食啊之类的东西，这次的香喷喷的迷你考冷面，肯定会把你迷倒的。

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主料

• 凉面 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  高筋面粉350克、低筋面粉100克、牛奶180克、鸡蛋120克、淡奶油50克、白糖80克、盐4克、酵母粉4克、橄榄油40克
• 第二步
  热狗肠2小袋、鸡蛋液10克(表面装饰)
• 第三步
  把材料A除橄榄油外揉至具有扩展性，加入橄榄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜，至温暖处发酵至两倍大
• 第四步
  发酵完毕后，取出排气，分成30克12份，60克6份，继续松弛15分钟，取一份30克面团
• 第五步
  卷起搓成长条状，将热狗肠取出备用
• 第六步
  将热狗肠卷起，收口处捏紧，其余如是，排入烤盘，至温暖湿润处发酵至两倍大；刷一层蛋液，烤箱预热170度，放入中层，烤20分钟

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迷你考冷面

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已被1635人参考

迷你考冷面是一种非常好吃的小吃，美味的小吃不能错过哦。和朋友一起边逛街边吃着小吃多么幸福啊，给自己一种不同的享受，不要错过了美食。迷你考冷面在夏天吃起来是很爽的……

包含食材

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