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美味的黄瓜皮红烧肉
美味的黄瓜皮红烧肉

美味的黄瓜皮红烧肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.12 06:22

红烧肉的口感想必是极为美味的,一直以肥而不腻、软糯香甜著称,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。如果只是肉的话吃起来难免有些腻,如果在烹饪的过程中加上一些素菜,不仅均衡了营养,也使得红烧肉的口感变得更好。在这里,小编就为大家带来一道黄瓜皮红烧肉,一起来学习一下吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 干豆豉 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 干辣椒面 :适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生姜 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将干黄瓜皮用水泡发,切段,生姜切片
  • 第二步
    五花肉处理好切块
  • 第三步
    锅内放入适量的油
  • 第四步
    把五花肉带皮的一面放在锅里煎一下
  • 第五步
    加入白糖,炒出汤色
  • 第六步
    翻炒均匀后将生姜放入其中
  • 第七步
    放入适量料和红烧酱油炒匀
  • 第八步
    放入能没肉的水,盖上锅盖开始炖25分钟
  • 第九步
    25分钟后放入黄瓜皮,老干妈,干豆豉,盐,继续炖15分钟
  • 第十步
    15分钟之后汤汁基本变干,放入辣椒面和五香粉,翻炒均匀即可

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黄瓜皮红烧肉 黄瓜皮红烧肉
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黄瓜的营养十分的丰富,含有大量的维生素,黄瓜皮红烧肉是一道美味而且健康的家常菜,黄瓜皮的清甜被红烧肉吸收,让咸香油腻的红烧肉带上了清甜的味道,使得口感上并不油腻……

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