下饭菜黄瓜皮红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备黄瓜皮，我这个是晒干的，所以可以保存很久
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  第二步
  2.黄瓜皮用水泡发，切断，生姜切片。
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  第三步
  3.五花肉处理好切成块。
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  第四步
  4.锅里放适量的油。
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  第五步
  5.把五花肉带皮的一面放在锅里先煎一下。
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  第六步
  6.然后放白糖，炒出糖色。
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  第七步
  7.炒均匀，然后把生姜放下去。
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  第八步
  8.放入适量的料酒和红烧酱油炒匀。
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  第九步
  9.放入能淹没肉的水，盖上锅盖开始炖25分钟。
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  第十步
  10.25分钟之后放入黄瓜皮，老干妈，豆鼓，食盐，继续炖15分钟。
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  第十一步
  11.15分钟之后汤汁基本变干，放入辣椒面和五香粉，翻炒均匀即可。
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  第十二步
  12.出锅开吃了。