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好吃的可乐鸡腿炖豆腐
好吃的可乐鸡腿炖豆腐

好吃的可乐鸡腿炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时15分钟
发布时间:2017.06.07 11:22

可乐鸡腿炖豆腐是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好,制作过程也显得有趣,很值得我们一试。

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主料

  • 鸡腿1只
  • 可乐 :1罐
  • 豆腐200
  • 水发蘑菇 :3朵

辅料

  • 姜葱蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 淀粉适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    葱姜蒜切末
  • 第二步
    豆腐、水发香菇洗净切块
  • 第三步
    鸡腿切块、洗净
  • 第四步
    锅内放适量植物油,烧热,改小火,姜蒜末炝锅
  • 第五步
    放入鸡腿块炒至断生
  • 第六步
    炒好的鸡腿里加入可乐,要没过鸡腿,可乐烧开后,关小火炖二十分钟后开大火收汁儿,汁儿留多少看你喜欢了
  • 第七步
    放入豆腐、香菇翻炒
  • 第八步
    烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁,再加入较多的水(泡香菇的水),烧开后转小火慢慢煨至收干汁
  • 第九步
    勾薄芡,盛出,撒上葱花

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可乐鸡腿炖豆腐 可乐鸡腿炖豆腐
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