清爽可口的醋泡云耳

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.07 11:37

云耳作为一种菌科生物，常常出现在普通老百姓甚至是喜酒的餐桌上，之所以人们普遍喜爱是因为云耳又称“血管清道夫”，具有疏通血管清除血管污物的作用。大多数做法可以都是用食用油去炒，脆脆QQ的感觉，但我今天要给大家介绍一种创新的吃法——醋泡云耳，非常简单但云耳却非常入味，你咬下去还能喷出来汁液，不像大火煸炒样干，给你润润的感觉

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主料

• 黑木耳 ：100

辅料

• 盐 ：5
• 糖 ：5
• 胡椒油 ：1勺
• 葱 ：少许
• 蒜 ：少许
• 香醋 ：半勺
• 蚝油 ：适量
• 米酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  干木耳在清水中浸泡2小时以上,用水冲洗干净后沥干
• 第二步
  煮一锅水，沸腾后把木耳倒进去煮30秒
• 第三步
  捞起沥干
• 第四步
  把蒜末、葱花、蚝油、香醋、糖、盐、米酒、辣椒油倒进去拌匀即可，香醋可以多放两勺

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醋泡云耳

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醋泡云耳它的制作方法还是非常简单的，或者在里面加上一些黑豆或者是加上一些花生都可以，随你的便，味道也是特别的棒我喜欢在里面加上很多的花生那样吃起来的口感特别的棒……

包含食材

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