主料
- 云耳 ：100
可口的醋泡云耳主要用到的食材包括了云耳和多种的调料品，云耳是一种在日常餐桌上经常能够吃到的食材，含有非常丰富的营养成分，大家都比较喜欢吃，口感软糯鲜香，再加上葱姜蒜等多种调料的加入，融合到云耳中，不仅营养美味还好吃。
云耳可以拿温水泡，云耳和木耳都可以用，但一定要干的，我用了两种方法做，一种是菜谱的做法，另外一种就是直接省掉了用开水煮的步骤，泡好后，用冷开水冲洗，找个罐子，装进云耳，倒入醋，要淹没云耳才行，喜欢辣的可以放辣椒，可以放适量的盐，糖，密封泡几天，，不能贪嘴吃多噢！
有时候接连几天大鱼大肉，会觉得胃油腻腻的，急需一些清淡的菜肴……
猪肠碌一道用猪肉，还有猪肠为原材料而做成的美食。我很喜爱吃紫……
凉拌云耳是一道出镜率非常高的凉菜，无论是在家中还是餐馆，亦或……
随心所欲的搭配成就了这道美味家常菜，香菇，云耳，青辣椒，金针……
云耳
虎妈食堂
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