美味的自制日式拉面

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.09 04:26

自制日式拉面，大家应该都知道日本的拉面做的十分的好吃哦！但是我们经常去外面买来吃的话很不划算，价格比较昂贵，但是自己在家制作要非常的划算，而且制作过程不复杂，有喜欢吃拉面的亲们可以自己买点原料试试看哦，做出来的味道非常好。

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主料

• 猪骨汤 ：适量
• 拉面五花肉鸡蛋玉米粒卷心菜 ：适量

辅料

• 盐油料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉冷水下锅煮开，捞出洗去血沫；将原锅里的水过滤一遍，放入五花肉，调入1勺料酒和5克盐，焖煮30分钟；出锅后放置自然冷却，改刀成想要的大小；
• 第二步
  用煮五花肉的汤，加入1勺老抽、1勺白糖，放1枚八角和1片香叶，放入几个去壳的白煮蛋，即可做成卤蛋；
• 第三步
  将卷心菜洗净切成细丝，放入淡盐水中焯一下；随后再将玉米粒也焯烫一下备用；
• 第四步
  猪骨汤调味后盛入面碗中；另取锅加水煮开，放入拉面面饼，煮至合适的软硬度捞出放在面碗里，摆上五花肉、卤蛋、玉米粒和卷心菜丝；接着，就可以旁若无人嘶拉嘶拉地享受这碗山寨版豚骨拉面了！

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自制日式拉面

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自制日式拉面是一道用面粉等为原材料而做成的拉面。这种拉面和中国的拉面有些不同，口感上这种拉面更加有嚼劲，根本吃不出来这是用面做出来的，日式拉面最大的特点就是汤汁……

包含食材

• 面条

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