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美味的椒麻鸡丁
美味的椒麻鸡丁

美味的椒麻鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 11:09

椒麻鸡丁是一道非常好吃的菜肴,四川人就是喜欢吃又麻又辣的食物,这个椒麻鸡丁就很符合我们的口味,而且非常的下饭,每次都可以吃很多,而且我觉得吃起来的口感也很好,麻辣的很爽快,也可以当小菜来吃,非常的完美,推荐给大家来做。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡肉(鸡脯肉)放清水中洗净,再放开水中煮熟,捞出沥水晾凉,切成2厘米见方的丁放在盘内,撒上少许精盐拌匀。
  • 第二步
    2.土豆洗净,放锅中加水煮烂,捞出去皮,切成2厘米见方的丁,放入盘内,与鸡丁拌匀。
  • 第三步
    3.葱切成细末;花椒碾成细末;姜去皮剁成细末,放小碗内,再加入葱末、花椒末、酱油、醋、白糖、香油和味精调成汁,均匀淋在鸡丁、土豆丁上即可。[1]

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芸芸厨娘

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椒麻鸡丁 椒麻鸡丁
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椒麻鸡丁你把他应该在里面加上一些四季豆儿,味道也是特别好吃的,如果我在家里面自己制作的话可以放上一些干红辣椒,味道也是特别棒,需要我们注意的就是一定要选择鸡胸肉……

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