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美味的椒麻鸡丁
美味的椒麻鸡丁

美味的椒麻鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 06:12

椒麻鸡丁是一道我觉得吃起来的口感也很好,麻辣的很爽快,也可以当小菜来吃,非常的完美,推荐给大家来做,椒麻鸡丁是一道非常好吃的菜肴,四川人就是喜欢吃又麻又辣的食物,这个椒麻鸡丁就很符合我们的口味,而且非常的下饭,每次都可以吃很多。

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主料

  • 三黄鸡或仔公鸡 :1000

辅料

  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 香芹 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 花生仁适量

具体步骤

  • 第一步
    今天我做这道菜用的是仔公鸡,洗净剁两半
  • 第二步
    放锅里大火煮开后煮十分钟,关火,盖上盖子闷半个小时
  • 第三步
    捞出放冰水里浸泡片刻
  • 第四步
    蒜剁成泥
  • 第五步
    葱切小葱花
  • 第六步
    花生放锅里炒熟
  • 第七步
    去掉皮
  • 第八步
    香芹切成小丁
  • 第九步
    鸡肉也切成丁,放一个大碗里
  • 第十步
    放一个大碗里,加入所有原料和调料
  • 第十一步
    拌匀完成

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椒麻鸡丁 椒麻鸡丁
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椒麻鸡丁你把他应该在里面加上一些四季豆儿,味道也是特别好吃的,如果我在家里面自己制作的话可以放上一些干红辣椒,味道也是特别棒,需要我们注意的就是一定要选择鸡胸肉……

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