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家常椒麻鸡丁
家常椒麻鸡丁

家常椒麻鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 05:02

现在的社会发展的越来越快了。各地的文化相互的交流,美食也是互相的融合在了一起。原本制作单调的食材,现在也是有着多种多样的变换了。比如鸡肉这种食材。现在我们可以把它制作成这一道椒麻鸡丁的,现在就让我们来教你们怎么做这道椒麻鸡丁。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常椒麻鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.今天我做这道菜用的是仔公鸡,洗净剁两半
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.放锅里大火煮开后煮十分钟,关火,盖上盖子闷半个小时
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.捞出放冰水里浸泡片刻
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.蒜剁成泥
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.葱切小葱花
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.花生放锅里炒熟
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.去掉皮
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.香芹切成小丁
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.鸡肉也切成丁,放一个大碗里
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.放一个大碗里,加入所有原料和调料
  • 家常椒麻鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.拌匀完成

烹饪技巧

  • 香芹吃生的口感好,营养不容易破坏,如果吃不惯生的,可以稍稍焯下水,但时间一定不要过长,以免影响口感。

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后厨美味

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椒麻鸡丁 椒麻鸡丁
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椒麻鸡丁你把他应该在里面加上一些四季豆儿,味道也是特别好吃的,如果我在家里面自己制作的话可以放上一些干红辣椒,味道也是特别棒,需要我们注意的就是一定要选择鸡胸肉……

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