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美味的圣诞糖果饼干
美味的圣诞糖果饼干

美味的圣诞糖果饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.07 12:07

圣诞节来临的时候,你是否还在为圣诞礼物犯愁?不如试试这款美味的圣诞糖果饼干吧!自己DIY的美食,最适合作为圣诞礼物送给重要的人啦,只需要黄油和低筋面粉作为主料;白砂糖、鸡蛋、盐和水果硬糖作为辅料,就可以做出美味的圣诞糖果饼干。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需要的材料以及模具
  • 第二步
    把黄油软化后加细沙糖和少许盐打至膨松,体积变大
  • 第三步
    分两次加入鸡蛋液用打蛋器打发
  • 第四步
    搅打至鸡蛋和黄油完全融合,看起来膨松轻盈
  • 第五步
    低粉过筛后加入,橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合
  • 第六步
    用手揉成柔软的面团,醒半小时
  • 第七步
    醒面团的时候把两种糖果擀碎备用
  • 第八步
    将面团用擀面杖擀开成薄片,再用饼干模具压出形状(这是圣诞模具饼干)
  • 第九步
    烤盘放油纸,再排入饼干准备入烤箱
  • 第十步
    另一半面团用心形模压出形状,再用裱花嘴在中间压出空心
  • 第十一步
    入180度的烤箱中层18分钟即可出炉
  • 第十二步
    糖果饼干要先把空心饼干胚入烤箱烤10分钟,再取出放糖果然后继续烤8分钟即可
  • 第十三步
    糖果饼干要放凉后再从油纸上取下来

烹饪技巧

  • 1、黄油一定要打发到位,否则饼干成品只会脆而不酥。2、加入蛋要分次,以免造成油水分离。3、拌入低粉后要轻而快的切拌,不要让面粉起筋。

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