美味的鱼头鸳鸯火锅

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有的食材。
• 第二步
  2.鱼头洗净放入不粘锅煎至。
• 第三步
  3.煎至两面金黄关火。
• 第四步
  4.汤锅加热放入葱姜。
• 第五步
  5.再放入半个鱼头。
• 第六步
  6.冲入适量的开水。
• 第七步
  7.加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。
• 第八步
  8.准备好红汤的调味料。
• 第九步
  9.锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。
• 第十步
  10.再放入葱姜蒜辣椒爆香。
• 第十一步
  11.加入适量清水。料酒、白糖、盐、鸡精、鱼头
• 第十二步
  12、然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中，加入红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。
• 第十三步
  13、随酒精炉和配菜一起上桌，边煮边加入配菜。