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爽口的毛豆木耳肉丝
爽口的毛豆木耳肉丝

爽口的毛豆木耳肉丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 09:43

作为一个四川人,我们是很喜欢吃毛豆的;每年到了毛豆出产的季节,我们就会把毛豆连皮一起煮来吃,然后下啤就是一种美味的享受;毛豆不仅可以连皮一起煮来吃还可以剥了皮炒毛豆,炒出来的毛豆特别的清香爽口,用来下稀饭简直最好的,那我们就一起来做这个爽口的毛豆木耳肉丝吧。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    木耳加少许面粉用水泡发,清洗干净。
  • 第二步
    瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝,蒜瓣拍碎。
  • 第三步
    瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
  • 第四步
    锅里倒入油烧热后,下入肉丝翻炒变色。
  • 第五步
    倒入料、酱油调味后,下入毛豆炒匀,加少许水煮开。
  • 第六步
    加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
  • 第七步
    加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。

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毛豆木耳肉丝 毛豆木耳肉丝
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毛豆含有丰富的维生素,木耳是我特别喜欢吃的一道菜,首先木耳长的就感觉有点文艺,而且无论怎么做出来,咬在口中都有一种朗朗上口的感觉,脆脆的,如果是煮在冒菜里,更是……