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美味的豆沙馅菊花酥
美味的豆沙馅菊花酥

美味的豆沙馅菊花酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.07 02:48

家里的小朋友和老人都是很喜欢吃点饼和酥这类的甜点的,因为饿的时候吃几个还是很填肚子的,而且味道也不差吃起来是很高兴的,所以再周末我就会准备的材料做一点给豆沙馅菊花酥家里人的人吃,而且样子也好看,吃起来也很美味,推荐给大家。

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主料

  • 猪油(水油皮) :30
  • 清水(水油皮) :100
  • 猪油(油酥) :80
  • 豆沙馅 :600
  • 普通面粉(水油皮) :200

辅料

  • 细砂糖(水油皮) :20
  • 普通面粉 :150

具体步骤

  • 第一步
    油皮中的所有材料混合,盖保鲜膜醒30分钟。
  • 第二步
    油酥材料混合成团,不用过度揉搓,盖保鲜膜醒30分钟。
  • 第三步
    豆沙馅分成40克左右一个揉圆
  • 第四步
    醒好的油皮油酥各分成16份,盖上保鲜膜。
  • 第五步
    取一份油皮撖扁放入一份油酥。
  • 第六步
    收口包好,全部包好,盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第七步
    将圆形面团擀成牛舌状
  • 第八步
    从上向下卷起。全部包好,盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第九步
    再将醒好的面团竖着擀成椭圆形,尽量长一点,再卷起
  • 第十步
    盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第十一步
    取一份如图把两头向中间按。
  • 第十二步
    将面剂子压扁,擀成圆形,包入豆沙馅
  • 第十三步
    收口朝下,擀成小饼,
  • 第十四步
    用剪刀均匀剪成12等份,先剪成4等份,每等份再剪成3份儿;我这个是11份,没算好
  • 第十五步
    将花瓣朝一个方向翻起,
  • 第十六步
    烤箱预热180℃,烤20分钟,出炉冷却后密封保存。
  • 第十七步
    烤好拿出烤箱
  • 第十八步
    成品图

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豆沙馅菊花酥 豆沙馅菊花酥
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已被1945人参考

豆沙馅菊花酥算是一款美味可口的美食,它的制作原材料主要有豆沙馅,面粉,鸡蛋等。这一道美食酥软可口,刚出炉的时候飘逸着一股浓郁的香味,吃起来会感觉到口中散发着一股……

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