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美味浓郁的日式猪排盖饭
美味浓郁的日式猪排盖饭

美味浓郁的日式猪排盖饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 09:32

日式猪排盖饭,其实属于日系菜一种,而对于日系菜很有追求的人群会很了解。顾名思义,这套菜由猪排制作,但个人认为,猪排虽然有营养,但属于热性,吃多了会上火,毕竟是有煎制作而成。作为饭桌美味,日式猪排盖饭具有日系风情·,是一个很好的选择,但是不宜多吃哦。

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 生抽 :10
  • 料酒 :10

具体步骤

  • 第一步
    猪里脊切厚约1-2公分的片,用松肉锤将其锤松
  • 第二步
    日式猪排盖饭的做法图解22.鸡蛋两个,打散成蛋液。取另一个碗,打一个鸡蛋的蛋液
  • 第三步
    小葱切碎丁,海苔剪成细丝
  • 第四步
    猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。(没有肉锤,可以用刀背拍松)
  • 第五步
    用肉锤轻轻锤松,拍薄
  • 第六步
    将肉片放在一个鸡蛋的碗中,裹蛋液
  • 第七步
    平底锅放油,将其放入煎至两面金黄
  • 第八步
    生抽3勺,清(米酒)3勺,味醂2勺,调成酱汁
  • 第九步
    碗内盛饭,将猪排拖入碗内,盖在饭上,撒上海苔丝

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菜满楼

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日式猪排盖饭 日式猪排盖饭
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