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家常啤酒土豆鸡块
家常啤酒土豆鸡块

家常啤酒土豆鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 11:53

我们都很喜欢吃鸡肉配土豆,那么有没有什么更有创意的吃法呢?不妨试试这道家常啤土豆鸡块吧!这款美食的特色是加入了啤酒,让土豆的软糯与鸡肉的鲜香融合在啤酒的香浓之中,入口即化,让人回味无穷!这道菜简单易学,材料非常简单~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料
  • 第二步
    葱姜蒜切片
  • 第三步
    鸡块入清水焯2分钟,撇去浮沫,捞出冲凉水
  • 第四步
    土豆改成块,泡水中备用
  • 第五步
    炒糖色,观察颜色逐渐变棕红即可
  • 第六步
    倒入鸡块和土豆翻炒上色,盛出备用。
  • 第七步
    锅内热少许油,倒入葱姜蒜炒香
  • 第八步
    倒入事先炒好的鸡块和土豆块翻炒
  • 第九步
    倒入1罐啤,没过鸡块
  • 第十步
    倒入少许老抽
  • 第十一步
    再加入适量生抽
  • 第十二步
    加入适量盐,开锅后转小火炖15分钟
  • 第十三步
    最后收汁,出锅前加入紫皮洋葱翻炒出锅
  • 第十四步
    成品

烹饪技巧

  • 1、炒糖色一定要观察糖的变化,慢一步糖就糊了。啤酒业可以用黄酒代替,稍加改良就是三杯鸡啦。

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啤酒土豆鸡块 啤酒土豆鸡块
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啤酒土豆鸡块是一道创意美食佳肴。啤酒土豆鸡块我们用鸡块他要土豆加入啤酒的导入进行小火焖炖,啤酒的味道就会掺入到鸡肉里面,越是时间常越是好吃,这道美食就这么做成的……

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