好吃的莲藕木耳炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.05 11:15

在这个闷热的夏天，不适合大鱼大肉的吃饭了，而且现在热的我连饭都不想吃了的那种，所以呢，我就抄了一个小炒。莲藕木耳炒虾仁，莲藕还有木耳是我平时做凉拌的时候剩下的，虾仁才是我主要想要吃的，不过夏天的话呢，凉拌也是一个不错的选择。

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主料

• 虾仁 ：200
• 莲藕 ：100
• 木耳 ：100

辅料

• 调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把虾仁洗净，靠背部片一刀，剔除虾线
• 第二步
  放入碗中，加少许料酒、盐腌制入味，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆
• 第三步
  莲藕洗净去皮，切丁
• 第四步
  锅烧开水，放入莲藕焯制断生，捞出备用
• 第五步
  同样方法，放入上浆的虾仁飞水断生，捞出备用
• 第六步
  热油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜片煸炒至断生
• 第七步
  放入木耳翻炒均匀
• 第八步
  放入备用的虾仁、莲藕，加盐调味
• 第九步
  加少许味极鲜生抽提味
• 第十步
  翻炒均匀，即可关火

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莲藕木耳炒虾仁

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莲藕木耳炒虾仁，木耳、莲藕都比较清爽，味道可口，夏天吃起来很开胃，还具有清肠道等作用。虾仁味道鲜美，配上可口的莲藕木耳，味道会更好。白的、黑的、还可以配上点胡萝……

包含食材

• 虾仁
• 胡萝卜

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