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特色小熊紫薯卷
特色小熊紫薯卷

特色小熊紫薯卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 12:27

香甜可口的紫薯卷,是美味的一种甜品,也是小朋友们的最爱。今天教大家制作的是香甜美味的小熊紫薯卷,它是由紫薯泥搭配上可可粉,牛奶等制作而成,营养十分丰富。再加上可爱的小熊造型,深得孩子们的喜爱。各位宝妈在休闲时刻不妨亲手制作。

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主料

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 紫薯泥 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋清和蛋黄分离开,蛋清装入无油无水的容器
  • 第二步
    分三次加入糖,将蛋白打至出现小弯钩
  • 第三步
    蛋黄加入油,用打蛋器搅打至油水混合均匀
  • 第四步
    加入牛奶,继续搅拌至均匀
  • 第五步
    将低粉过筛加入,翻拌成均匀的蛋黄糊
  • 第六步
    蛋清和蛋黄混合均匀后,取出一小勺,加入适量的可可粉,拌匀
  • 第七步
    将可可蛋糕糊装入裱花袋,裱花袋前端剪一个小口子,将可可蛋糕糊在烤盘上挤出小熊的头,放入烤箱,180度烤两分钟至稍微定型后取出
  • 第八步
    将其余的蛋糕糊糊倒进烤盘,用刮刀抹平后用力震出气泡
  • 第九步
    放入烤箱,180度烤20分钟,取出倒扣,
  • 第十步
    紫薯泥趁热加入适量牛奶,用打蛋器打成细腻的紫薯泥
  • 第十一步
    将紫薯泥抹在蛋糕片上,趁热卷起来,稍微定型后切块食用

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小熊紫薯卷 小熊紫薯卷
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小熊紫薯卷,这道小甜点造型可爱,萌萌的小熊非常受小朋友的欢迎,紫著营养丰富,富含多种人体所需的微量元素,对小朋友的健康成长及身体发育非常的有益处,烘焙好的紫薯卷……

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