羊肉火锅底

准备时间:18分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.05 10:03

羊肉火锅底 是以羊肉主要食材的菜肴，这道菜主要是由眼购入搭配 胡萝卜和不同的调味料烹饪而成。羊肉是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径，正确的制作才能做得好吃。所以说，请大家需要注意羊肉火锅底的制作。

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主料

• 羊肉 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。
• 第二步
  冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。
• 第三步
  焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。
• 第四步
  胡萝卜，大葱，洗净备用。 胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。
• 第五步
  热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。

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