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美味的鸭蛋皮金针菇汤
美味的鸭蛋皮金针菇汤

美味的鸭蛋皮金针菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.05 02:48

鸭蛋皮金针菇汤是一道美味的家常汤食,汤汁鲜美,营养健康,简单易做,厨房小白也可以学着去做,很好上手,因为菇类味道比较鲜美,又有鸭蛋皮的辅佐,调料不用多放,原汁原味最好,是不是心动了,朋友们试着这样搭配做起来吧,很多人都可以食用,老少皆宜哦

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主料

  • 鸭蛋皮 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油;
  • 第二步
    水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;
  • 第三步
    水再开后下黄瓜片;
  • 第四步
    鸭蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好啦。

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鸭蛋皮金针菇汤 鸭蛋皮金针菇汤
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鸭蛋有滋阴清热、生津益胃的功效,味甘凉。能补阴、清热。食用起来也比较简单方便。先用鸭蛋液制成蛋皮,再加入金针菇煮开,这样金针菇的鲜味会保留在汤汁里,鸭蛋皮金针菇……

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