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美味的红枣阿胶膏
美味的红枣阿胶膏

美味的红枣阿胶膏

准备时间:2小时
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.06 02:27

红枣阿胶膏这道菜非常美味地道,也十分的营养,适合大多数人的口味,特别是老年人和小孩子,材料也是比较常见的,而且制作起来也是比较容易的,很适合家常食用。红枣阿胶膏这道菜同样也是色、香、味俱全,色是红枣的微红配上阿胶的深色,香是阿胶的萃香混合着红枣的鲜香,味是红枣的自然缀上阿胶的咸味,可以说这道菜简直赞不绝口。

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主料

  • 阿胶粉 :250
  • 红枣120
  • 桂圆肉 :30
  • 核桃仁 :60
  • 清水 :1200
  • 百合粉 :95
  • 黑芝麻 :20
  • 红糖400
  • 枸杞子30

辅料

  • 糖 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.红枣清洗干净,擦干水分。
  • 第二步
    2.红枣去核,红枣肉切成小丁。
  • 第三步
    3.烤熟的核桃仁切碎。
  • 第四步
    4.红枣肉,枸杞子,桂圆肉,核桃仁,黑芝麻准备好。
  • 第五步
    5.红糖和阿胶粉(阿胶在药房买的时候可以叫工作人员帮忙打磨成粉)准备好。
  • 第六步
    6.除了300g核桃仁和20g黑芝麻外所以材料加水用料理机打成浆,倒入不粘锅。
  • 第七步
    7.加入黑芝麻20g和核桃仁碎300g,搅拌均匀,小火煮,边煮边搅拌。
  • 第八步
    8.熬煮至自己喜欢的浓稠度即可关火。
  • 第九步
    9.晾凉后的阿胶膏,倒入干净无油无水的容器中。
  • 第十步
    10.放冰箱保存,食用时用干净的勺子舀。

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