香脆的千层鲜肉饼

具体步骤

• 第一步
  面粉放入容器中打入一个鸡蛋
• 第二步
  加入适量水开始和面
• 第三步
  面粉和好后开始醒制
• 第四步
  准备一块鲜猪肉
• 第五步
  将猪肉切成小丁
• 第六步
  把猪肉剁成肉泥，我一直觉得自己剁出来的肉好吃所以情愿辛苦点啦也心甘情愿
• 第七步
  准备葱姜切末
• 第八步
  切好的葱姜末放入肉泥中
• 第九步
  放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉
• 第十步
  肉馅入味搅拌均匀
• 第十一步
  芹菜叶开水焯一下冷水冲凉沥干水份备用
• 第十二步
  芹菜叶切末放入肉馅中
• 第十三步
  放入味精和盐将肉馅调匀入味
• 第十四步
  面团醒好后分成均匀的几个小面团
• 第十五步
  取出一个小面团擀成长条状
• 第十六步
  拌好的肉馅均匀的平铺在面片上
• 第十七步
  在面皮上切四刀，但是不能切段
• 第十八步
  从左侧开始面片对折
• 第十九步
  对折好的面片翻压到右侧的面片上
• 第二十步
  依次类推这样的对折
• 第二十一步
  最后两片依然折叠包起来
• 第二十二步
  锅中倒入底油小火加热，放入包好的肉馅饼
• 第二十三步
  一面煎好开始煎另一面
• 第二十四步
  出金黄的颜色，肉香的味道已经散发出来，在煎制的时候一定要小火煎这样不易粘锅底
• 第二十五步
  煎好的千层鲜肉饼一切为二摆入盘中