好吃的蚬子肉煎焖豆腐

具体步骤

• 第一步
  将豆腐切成三角形。
• 第二步
  . 放入电饼铛煎制。
• 第三步
  煎至两面金黄即可。
• 第四步
  将蚬子取肉，并在原汤中清洗干净。
• 第五步
  白菜、杏鲍菇和胡萝卜分别切片。
• 第六步
  准备葱花、蒜片和香菜段。
• 第七步
  锅中倒入底油，下入葱花和蒜片，烹入少许料酒爆香。
• 第八步
  加入少许一品鲜酱油入底味。
• 第九步
  加入一勺蚝油和少许白糖提鲜。
• 第十步
  将蚬子原汤沉淀后去除杂质，倒入锅中，再加入少许开水。
• 第十一步
  将煎制好的豆腐下入锅中煨制。
• 第十二步
  随后下入各种蔬菜。
• 第十三步
  最后下入蚬子肉。
• 第十四步
  在蚬子肉没有充分受热变老之前，勾一点薄芡，加少许鸡精，关火后淋入少许花椒油。
• 第十五步
  盛入盘中，撒上香菜段即可