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营养美味的扇骨火锅
营养美味的扇骨火锅

营养美味的扇骨火锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.04 10:02

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,火锅汤底选择猪扇骨熬成,不仅美味,而且健康。同时,在猪扇骨汤底上涮入羊肉、蔬菜和海鲜等,羊肉的鲜嫩,蔬菜的清香以及海鲜咸鲜的滋味,搭配扇骨汤底的香浓营养,就成就了一锅别有风味的扇骨火锅。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备适量的猪扇骨,清洗干净后,放在水中焯一下血水。
  • 第二步
    把扇骨放入电压力锅中加水,将葱、姜、花椒、盐放入,蒸煮过后备用。
  • 第三步
    将豆腐与羊血切块备用,鱼豆腐、蟹肉棒、虾饺等装盘备用。
  • 第四步
    白菜叶洗干净后撕成小块,土豆去皮切块,洗去淀粉备用。
  • 第五步
    羊肉卷洗干净备用,香菜洗干净,准备适量粉条。
  • 第六步
    将煮好的猪骨汤倒入吃火锅的锅中,放电磁炉加热。
  • 第七步
    一边煮一边加入备用的材料,蘸取超市买来的蘸酱,就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 吃完火锅以后可以吃点水果哦。

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扇骨火锅 扇骨火锅
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