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用鲜美可口的鸡胸肉做成美味可口的鸡丁,在加入面包中,从外表看就像汉堡一样,但是以食物作为夹心,吃起来口感丰富,非常的美味,汉堡鸡丁鸡肉鲜美嫩滑,添加了蔬菜,吃起来更是清爽可口,味道可以根据个人口味调解,添加一些营养丰富的食材,让食物更加美味。
1}刀功处理面包片时,要切开四条边,不能入菜{2}炸面包丁时一定要注意火候油温,不能炸过火,不然面包丁会变黑,正确的色泽应是金黄色{3}鸡胸肉拉油时也要注意火候油温及拉油的时间。过高了,拉油久了,胸肉则老,吃时就没有胸肉嫩滑的口感{4}最后放入面包丁炒制时,不要炒太久,炒二三下即可,以免面包丁失去脆性。也可将材料炒制好装盘后再放入面包丁
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